„Ersatz“ Grünkohl endlich auf dem Teller

Soooo heute gabs endlich mal den sibirieschen Kohl.
Schmeckt so weit ganz gut, also wie „normaler“ Grünkohl, ist aber faseriger und nicht ganz so intensiv im Geschmack.

image

Aber endlich mal wieder lecker Kohlwurst 😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/6 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Grünkohl

….lecker Grünkohl im „Sommer“

image

Rezept:

Zutaten:

  • 500g Grühnkohl
  • Pflanzenfett
  • 2 Zwiebeln
  • 1/8l Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • 2-4 Tl Senf
  • Brühe (Pulver)

Zubereitung:

  1. Fleisch und Würste ( es passt super Kassler und Kohlwurst (geräuchert)) in Pflanzenfett kurz anbraten
  2. das Fleisch rausnehmen und Zwiebelwürfel in dem gleichem Fett anbraten
  3. Den Kohl dazugeben und mit dem Wasser ablöschen; Aufpassen das der Kohl nicht trocken kocht!!!
  4. Salz,Pfeffer, Senf und Brühe zugeben und das Fleisch wieder in den Topf legen (siehe Bild)
  5. gut eine Stunde köcheln lassen und mit Harferflocken abbinden und noch mal abschmecken

Dazu passen Kartoffeln

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/6 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)